Pesce fresco e surgelato per ristorazione

Una selezione che unisce tradizione e innovazione

Il pesce fresco e surgelato per ristorazione rappresenta il cuore dell’offerta di Fish & Frog, azienda che da generazioni lavora con professionalità al servizio di grossisti e professionisti della gastronomia. La proposta nasce dall’unione tra il pescato locale del Mediterraneo, con particolare attenzione alla storica area di Manfredonia, e una rete di fornitori internazionali in grado di garantire continuità, varietà e qualità costante durante tutto l’anno. Grazie a processi certificati e a una filiera tracciata, i prodotti mantengono freschezza, sicurezza e proprietà organolettiche, diventando la base ideale per piatti gourmet e menù professionali.

Il pescato di Manfredonia: eccellenza italiana

Una parte significativa della gamma proviene dal Golfo di Manfredonia, una delle aree più rinomate per tradizione peschereccia e varietà di specie. Qui la pesca è sinonimo di cultura e qualità, con tecniche consolidate che permettono di portare sulle tavole pesce fresco e saporito. Dallo stabilimento, il prodotto viene lavorato in giornata e distribuito rapidamente, così da garantire la massima resa in cucina e un’esperienza gustativa autentica. Questo legame con il territorio rappresenta un valore aggiunto per chi desidera proporre alla propria clientela ingredienti italiani di provenienza certificata.

Pesce surgelato: praticità senza compromessi

Accanto al fresco, il catalogo include una vasta gamma di prodotti surgelati, selezionati e trattati con processi rapidi che preservano qualità, sicurezza e gusto. Il surgelato consente di programmare le forniture in base ai volumi richiesti e di ridurre gli sprechi, mantenendo sempre a disposizione una scelta ampia di specie ittiche. È la soluzione ideale per ristoranti, pescherie e grossisti che necessitano di standard costanti e di disponibilità garantita durante tutto l’anno, senza dipendere esclusivamente dalla stagionalità o dalle condizioni meteo.

Varietà e specialità dal mondo

Per completare l’assortimento, Fish & Frog importa anche pesci e crostacei da mercati internazionali accuratamente selezionati. Ogni fornitura è accompagnata da certificazioni e controlli che attestano provenienza e sicurezza alimentare. L’integrazione tra prodotti locali e specie estere permette di offrire una gamma versatile, capace di soddisfare menù tradizionali e contemporanei, con possibilità di diversificare le proposte per ogni tipo di cucina professionale.

Perché scegliere Fish & Frog

Affidarsi a Fish & Frog per la fornitura di pesce fresco e surgelato per ristorazione significa poter contare su:

filiera controllata e certificata in ogni fase

ampia disponibilità di specie mediterranee e internazionali

lavorazioni quotidiane per garantire freschezza

soluzioni pratiche con prodotti surgelati di qualità

consegne puntuali e programmate per il settore B2B

L’esperienza maturata in più di tre generazioni, unita alla capacità di adattarsi alle esigenze moderne della ristorazione, rende l’azienda un partner affidabile e concreto per grossisti e professionisti della cucina.

Contattaci per ricevere maggiori informazioni sul pesce fresco e surgelato per ristorazione e scopri la fornitura più adatta al tuo menù professionale.