Prodotti ittici per ristorazione gourmet
La qualità che nasce dall’esperienza
Da tre generazioni Fish & Frog è un punto di riferimento nella distribuzione di prodotti ittici per la ristorazione gourmet, con una tradizione familiare che unisce competenza, selezione accurata e rispetto della filiera. Ogni giorno vengono scelti e lavorati pesci e specialità di pregio, destinati a grossisti, ristoratori e professionisti che cercano materie prime certificate e sicure. L’attenzione al dettaglio e la costante ricerca della qualità ci hanno reso partner affidabili per chi opera nella gastronomia di alto livello.
Pesce fresco e surgelato: dal mare alla tavola
La gamma dei prodotti marini include sia pesce fresco pescato nel Mediterraneo, con particolare attenzione al pescato di Manfredonia, sia varietà provenienti da mari internazionali. I prodotti vengono lavorati nel pieno rispetto della catena del freddo, così da garantire gusto autentico e caratteristiche organolettiche inalterate.
Il
pesce surgelato rappresenta una soluzione pratica e sicura per la ristorazione, consentendo di avere sempre a disposizione prodotti selezionati e porzionati, pronti per diverse tipologie di preparazioni.
Le rane: una specialità esclusiva
Tra le eccellenze offerte da Fish & Frog spiccano le rane fresche e surgelate, disponibili in diverse pezzature e formati. Si tratta di un prodotto ricercato e distintivo, molto apprezzato nella cucina gourmet e nelle preparazioni tradizionali di numerose regioni italiane ed europee. La lavorazione attenta e il confezionamento in lotti calibrati consentono di soddisfare le esigenze di ristoratori, grossisti e organizzatori di eventi gastronomici.
Dall’acqua dolce: pesci e crostacei pregiati
Non solo mare: l’azienda propone una selezione accurata di pesci e crostacei provenienti da laghi e fiumi, come gamberi di fiume, tinca, luccio e altre specie tipiche dell’acqua dolce. Questi prodotti rappresentano una risorsa preziosa per arricchire i menù con sapori autentici e meno consueti, offrendo agli chef la possibilità di proporre piatti unici e originali.
Specialità gastronomiche per veri gourmet
La proposta si completa con specialità selezionate come lumache Bourgogne, anguille e prodotti affumicati, ideali per ristorazione di qualità e catering d’eccellenza. Questi alimenti, lavorati secondo metodi tradizionali e controllati in ogni fase, rispondono alle esigenze di chi ricerca ingredienti particolari, capaci di valorizzare i piatti più ricercati.
Vantaggi per grossisti e professionisti
Affidarsi a Fish & Frog significa poter contare su:
filiera tracciabile e certificata
ampia varietà di prodotti freschi e surgelati
specialità esclusive per la ristorazione gourmet
logistica puntuale e consegne rapide
standard qualitativi elevati
Grazie a questi punti di forza, l’azienda è oggi una realtà riconosciuta nel panorama nazionale ed europeo della distribuzione di prodotti ittici.
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Indirizzo
Via Santi Ferdinando, 9 - 48123 RAVENNA (RA)
